Žampion zahradní plátky 500g

Žampion zahradní plátky 500g

Žampion zahradní, lat. Agaricus hortensis, neboli pečárka zahradní je jedlá houba pocházející z Evropy, blízce příbuzná žampionu polnímu, ze kterého je vyšlechtěna.

Klobouk je zpočátku kulovitý, postupem času se rozšiřuje v polokulovitě vyklenutý. Je sametový, bílý a má jemné šupinky. Třeň je kratší než šíře klobouku, je mohutná a bílá s bílým prstenem. Roste od června do října na dobře hnojených stanovištích – např. komposty, pole, louky či sady.

Žampion patří mezi nejpěstovanější a nejoblíbenější houby , lze ho přidávat do různých jídel. Má příjemnou chuť i aroma. Je používán v evropské lidové a tradiční čínské medicíně.

Ustanovení nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č.1924/2006, o výživových a zdravotních tvrzeních, nám nedovoluje informovat vás o účincích této houby na váš organismus. Informace o působení si prosím dohledejte ve volně dostupných zdrojích na internetu či v literatuře.

Tradiční užití:
Žampion v sušeném stavu přidáváme do jídel dle chuti. Nejlépe vyniká v polévkách, omáčkách i pod masem.

Surovina pro individuální použití