Vaječný žloutek 3000g

Vaječný žloutek 3000g

SUŠENÝ ŽLOUTEK

Sušené žloutky jsou  ze slepičích vajec. Sušené žloutky se používají v cukrářských provozech,pekárnách k výrobě zmrzliny, majonézy apod. Jsou dobře zpracovatelné a dají se šlehat. Sušené žloutky jsou pasterovány, proto vydrží dlouhou dobu. Jejich expirační doba je 18 měsíců od data výroby.

Sušený  vaječný  žloutek

Žloutek obsahuje Fe, K, Na, S, P,vit.D

Sušený  vaječný  žloutek

Sušený  vaječný  žloutek  se používá např. do polévek, těstovin, pečiva a v pekařském průmyslu, k výrobě majonézy a zmrzliny v cukrářství.

100 g prášku ze sušených žloutků odpovídá 12 ks čerstvých vaječných žloutků.

Sušený  vaječný  žloutek

Vaječný žloutek sušený obsahuje ve 100g průměrně 646  [kcal], tedy 2710 kJ.

100g obsahuje  55.8g tuků, 34,3g bílkovin a 3,5g sacharidů.